2月7日，吉林市中旅松花湖度假区滑雪场热闹非凡。由吉林市农业发展集团主办的“大东山水迎天下・年猪香味进万家”系列活动的香气飘到了雪场上空，一场热气腾腾的年猪宴如期开席，让来自全国各地的游客在零下二十摄氏度的滑雪场上，共赴一场兼具烟火气与文化味的冬日之约。
活动现场，六口大锅整齐架起，新鲜的吉林本地“吉农5零”黑猪肉与地道酸菜一同入锅炖煮。汤汁翻滚间，浓郁的肉香裹挟着酸菜的鲜爽随风飘荡，在群山白雪间构成了一幅极具东北特色的冬日年俗画卷。不少刚结束滑雪的游客，循着香气纷纷聚集而来，有序排队等候品尝这份专属冬日的热乎美味。
“滑完雪能吃上这么一口热乎的杀猪菜，太满足了，这才是记忆里过年的感觉！”来自沈阳的游客崔女士笑着说。
活动现场，除了热气腾腾的年猪烩菜，黑猪肉包子等特色美食也备受青睐，不到半小时，第一锅烩菜便被品尝一空。舞台上，趣味互动游戏轮番上演，主持人向游客发放黑猪造型文创礼品；舞台下，大家围坐在一起，一边品尝热乎饭菜，一边交口称赞，暖意融融。
据活动主办方介绍，此次松花湖年猪宴作为系列活动的站点之一，选用的“吉农5零”黑猪肉质香醇扎实。每一份年猪烩菜都采用传统柴火灶烹制，还原老东北杀猪菜的原汁原味，希望大家在品味美食的同时，感受东北人的豪爽与热情，重温记忆中的年味。
“今天我们吉林市农发集团在中旅松花湖度假区，结合滑雪场的冰雪景观，摆了这桌年猪宴，希望能为大家打造‘冰雪+美食+年俗’的沉浸式体验场景。我们以年猪烩菜为载体，以‘食’为主题，全力推广吉林市‘大东山水迎天下’的文旅IP，让全国各地的朋友都来尝尝我们吉林市的特色！”吉林市农发集团本次活动负责人高源向记者介绍说。
此次松花湖年猪宴，巧妙融合了冰雪、美食与年俗三大元素，既丰富了市民游客的冬季文旅体验，也进一步推广了本地优质农产品，实现了文化传播与产业推广的双赢。下一步，吉林市将持续挖掘传统年俗文化内涵，推动“冰雪+文旅+美食”深度融合，让更多人了解吉林、走进吉林，感受这座冰雪之城的温情与魅力。
中国吉林网 吉刻新闻记者 孙小涵 文/图